Fish Market, Restaurante churrasqueira em Eilat, Israel
O Fish Market é um restaurante de churrasco e frutos do mar em Eilat, situado perto da margem do Mar Vermelho. Ele oferece uma área interna coberta e uma seção ao ar livre com jardim, onde os clientes podem comer fora.
O restaurante foi aberto pelos mesmos proprietários do Meatos Grill Bar em Tel Aviv, que trouxeram sua experiência em churrascos para a costa. A mudança de um ambiente urbano para uma localização à beira-mar direcionou o menu para peixes e frutos do mar.
O Fish Market fica perto da água e atrai tanto moradores quanto visitantes em busca de peixe fresco num ambiente descontraído. Em algumas noites, música ao vivo de bouzouki dá ao lugar um toque mediterrâneo grego que o diferencia dos outros restaurantes da região.
O restaurante possui certificação kosher, o que vale a pena considerar ao planejar uma visita. Recomenda-se fazer uma reserva, especialmente para a seção do jardim ao ar livre, que depende do clima e pode nem sempre estar disponível.
A cozinha recebe entregas diárias de fornecedores locais e prepara pratos como garoupa grelhada em molho temperado e uma frigideira do pescador que muda conforme o disponível. Essa ligação próxima com os fornecedores locais faz com que o menu varie com a estação, em vez de permanecer fixo o ano todo.
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