Jaggi's, Restaurante indiano do norte em Little India, Singapura
Jaggi's é um restaurante do norte da Índia em Little India que mistura decoração indiana tradicional com móveis modernos. O interior é dividido em várias seções de jantar, acomodando cerca de 80 clientes no total.
O restaurante foi fundado em 1995, marcando a transição do fundador Gurcharan Singh do serviço militar para a gestão de um negócio gastronômico. Sua experiência militar influenciou como o lugar se desenvolveu.
O local reflete a gastronomia do norte da Índia por meio de currys, biryanis e pratos tandoori preparados com especiarias tradicionais. Os visitantes podem notar como cada prato segue métodos culinários transmitidos ao longo do tempo.
O restaurante fica na Chander Road e abre diariamente de 11:00 a 22:30. É aconselhável fazer uma reserva antecipadamente para garantir uma mesa, especialmente em horários de pico.
O fundador introduziu disciplina e precisão militar na cozinha, o que se reflete no preparo coerente de cada prato. Os visitantes costumam notar essa confiabilidade no sabor de uma visita para a outra.
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