Da Rizieri, Restaurante italiano e pizzaria em Viareggio, Itália.
Da Rizieri é um restaurante e pizzaria em Viareggio que oferece tanto pratos toscanos tradicionais quanto especialidades de forno a lenha. Localizado na Via Battisti Cesare, concentra-se na culinária italiana autêntica usando produtos caseiros e receitas comprovadas.
O estabelecimento foi fundado em 1938 por Rizieri Quiriconi como uma combinacao de pizzaria e sorveteria. Com o tempo, concentrou-se na culinária italiana tradicional mantendo seu nome original.
O restaurante mantem a tradicao local de preparar cecina, um pao plano feito com farinha de grao-de-bico usando farinha de alta qualidade da regiao de Genova. Os visitantes podem ver como este prato tradicional é preparado diante dos seus olhos.
O restaurante abre de segunda a quarta e de sexta a domingo com servico de almoco e jantar a preços acessíveis. É um local popular, portanto os visitantes devem considerar fazer uma reserva, especialmente durante os horários de pico.
O restaurante prepara um volume impressionante de cecina diariamente, seu produto mais importante, que representa uma grande parte das vendas. Essa especialidade simples mas cuidadosamente feita é o coração do que traz os clientes regulares de volta.
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