Restaurant du Château, Restaurante gastronômico em Rocamadour, França.
O Restaurant du Château oferece culinária regional refinada em um ambiente tradicional com terraço sombreado proporcionando vistas panorâmicas sobre o vale do Dordogne e paisagens circundantes.
O estabelecimento ocupa um edifício histórico integrado ao hotel du Château que domina há séculos as paisagens espetaculares desta antiga cidade de peregrinação medieval.
O chef Gilles Labourel destaca a gastronomia do sudoeste francês com especialidades locais incluindo queijo de cabra AOP Rocamadour, foie gras e trufas negras da região do Lot.
Aberto de abril a outubro com serviço de almoço das 12:00 às 14:00 e serviço de jantar das 19:30 às 21:00, reserva antecipada recomendada com estacionamento privativo disponível para hóspedes.
O estabelecimento oferece degustações criativas do famoso queijo AOP Rocamadour preparado em crosta de nozes ou salada morna, refletindo perfeitamente a identidade culinária da região.
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