Yiantes, Taberna grega moderna em Exarchia, Atenas, Grécia
Yiantes e um restaurante grego moderno em Exarchia que ocupa o site de um antigo cinema ao ar livre chamado Riviera. Oferece espacos de refeicoes interiores e um patio externo onde os hospedes podem comer ao ar livre durante os meses quentes.
O restaurante foi fundado no terreno do antigo cinema Riviera, unindo duas eras diferentes da historia do entretenimento local. Ao longo dos anos, tornou-se um local de encontro para comer e socializar no bairro.
O menu honra a tradição culinária grega através de receitas regionais cuidadosamente selecionadas com ervas selvagens, frutos do mar frescos e especialidades como canela de cordeiro. Os pratos contam histórias de costumes alimentares de diferentes partes da Grécia e seu caráter local.
O restaurante esta aberto diariamente e oferece assentos a mesa e espacos no patio dependendo da estacao e do tempo. Recomenda-se fazer reserva com antecedencia, especialmente nos fins de semana e durante os meses de verano.
O restaurante trabalha em estreita colaboracao com agricultores organicos locais e produz seus proprios vinhos biologicos feitos em casa que combinam com pratos sazonais. Essas parcerias diretas permitem que ingredientes raros e frescos cheguem ao prato, itens frequentemente dificeis de encontrar em restaurantes tipicos.
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