Restaurante El Gordo y El Flaco, Restaurante mediterrâneo em Bétera, Espanha.
El Gordo y El Flaco e um restaurante em Betera que se concentra na culinaria local com enfase em pratos de arroz, carnes e frutos do mar. A cozinha trabalha com ingredientes frescos do mercado e prepara tudo seguindo receitas regionais.
O restaurante foi fundado em maio de 2009 pelos irmaos Salva e Pablo Martinez. Tornou-se o ponto de partida para um grupo empresarial bem-sucedido que cresceu para oito marcas diferentes.
O cardapio tira inspiracao das tradicoes culinarias de Valencia, com pratos como paella de pato e caracois preparados segundo metodos locais. Esses pratos mostram como as praticas regionais de cozinha continuam sendo importantes no que e servido aqui.
E recomendavel fazer uma reserva com antecedencia, pois o restaurante frequentemente fica lotado. O local e de facil acesso e oferece um ambiente descontraido para refeicoes com familia ou amigos.
O restaurante participa de um programa nacional de emprego juvenil que oferece aos jovens sua primeira experiencia de trabalho. Esse compromisso mostra como a boa culinaria e a responsabilidade social funcionam juntas aqui.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
