Imperial China
Imperial China é um restaurante em Londres que oferece culinária chinesa em três andares localizado em Chinatown perto de Lisle Street. O local inclui oito salas de jantar privadas equipadas com karaoke, um pátio com lago e ponte, e um extenso menu dim sum com mais de sessenta opções.
O restaurante abriu em 1993 e se tornou um dos maiores estabelecimentos em Chinatown. Desde a sua fundação, estabeleceu-se como um local popular para celebrações em grupo, incluindo casamentos e reuniões de negócios.
O nome do restaurante reflete o legado imperial da China e seu interior recria a atmosfera de um pátio chinês tradicional. Os visitantes experimentam essa configuração cultural através de detalhes arquitetônicos como lagos e pontes que evocam o design clássico dos jardins chineses.
O dim sum é servido principalmente durante as horas do dia com a cozinha preparando pratos frescos imediatamente após os pedidos. Grupos de cerca de dez ou mais pessoas devem reservar com antecedência, especialmente durante períodos ocupados, para garantir uma sala privada se desejado.
O restaurante se especializa em abalone, um raro molusco marinho que raramente é encontrado em outros estabelecimentos de Chinatown e é preparado de várias maneiras aqui. Este ingrediente de luxo aparece em pratos como garras de frango cozidas no vapor em molho de abalone, oferecendo um sabor e textura distintivos raramente encontrados em outros lugares.
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