La Rotonde de la Muette, Restaurante francês no bairro La Muette, Paris, França
La Rotonde de la Muette é um restaurante no bairro parisino de La Muette com bancos de veludo cor de mel em forma de ferradura e uma sala de jantar central iluminada por lustres originais dos anos 1930. O espaço combina detalhes de época com conforto moderno para criar um ambiente acolhedor.
O restaurante foi redesenhado por Roman & Williams, um escritório de design de Nova York conhecido por trabalhos na The Standard High Line e hotéis Ace. A renovação respeitou o estilo clássico do espaço original enquanto introduzia padrões contemporâneos para a experiência do hóspede.
O chef Sébastien Carabeaux mantém as tradições culinárias francesas com pratos como tartare de carne, ris de veau e coquilles Saint-Jacques servidos com batatas fritas caseiras.
O estabelecimento fica em um bairro de fácil acesso e oferece serviço de valet parking, para que os motoristas não precisem procurar seu próprio estacionamento. A localização central e as opções de estacionamento tornam-no conveniente para diferentes tipos de visitantes.
A iluminação personalizada em todo o espaço foi projetada por Hervé Descottes de l'Observatoire Internationale e cria diferentes estados de humor de iluminação em várias áreas de jantar. Essa iluminação cuidadosamente elaborada molda significativamente como cada seção se sente para os comensais.
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