Fleur de sel, Restaurante mediterrâneo em Sète, França
Fleur de Sel é um restaurante em Sète que prepara especialidades francesas e romenas utilizando ingredientes frescos das piscarias locais e fornecedores de carnes regionais. O estabelecimento tem áreas internas e externas e fica perto do canal com um ambiente descontraído.
O restaurante abriu em 2017 em uma localização perto do canal. Seus fundadores combinaram desde o início tradições culinárias francesas com práticas de culinária do Leste Europeu.
O restaurante une tradições mediterrânicas e romenas na sua culinária, com pratos como mexilhões recheados e licores de fruta caseiros. O ambiente reflete como a culinária francesa e centro-europeia convivem naturalmente no mesmo espaço.
O jantar é servido de segunda a sábado, e o restaurante fica em uma rua acessível no centro da cidade. Você pode escolher entre assentos internos ou mesas ao ar livre dependendo do tempo e suas preferências.
Muitos pratos são cozidos lentamente em potes de ferro fundido, o que confere à comida uma profundidade especial. O menu muda a cada semana, então os visitantes que retornam sempre encontram algo novo para explorar.
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