Liberty La Classique, Restaurante indiano e chinês em Kandivali West, Mumbai, Índia.
O Liberty La Classique é um restaurante indiano e chinês em Kandivali West, Mumbai, ocupando dois andares do complexo Siddhivinayak Tower. O cardápio reúne kebabs e biryanis do norte da Índia com pratos chineses como macarrão frito e sopas.
O restaurante abriu em Kandivali West como um dos primeiros locais da área a reunir a cozinha do norte da Índia e a cozinha chinesa sob o mesmo tecto. Essa combinação surgiu num período em que os moradores de Mumbai buscavam cada vez mais lugares capazes de satisfazer gostos diferentes numa única saída.
O Liberty La Classique serve clientes que querem alternar entre biryanis do norte da Índia e pratos chineses sem sair da mesa. Esse tipo de cardápio combinado é comum em Mumbai e reflete os gostos do dia a dia de muitos moradores da cidade.
O restaurante fica dentro do Siddhivinayak Tower em Kandivali West, o que facilita a sua localização assim que se entra no edifício. Como não há sistema de reservas, chegar um pouco antes dos horários de pico do almoço ou jantar ajuda a evitar longas esperas.
Os kebabs são preparados com misturas de especiarias provenientes de regiões específicas do norte da Índia, diferentes das que se usam habitualmente em Mumbai. Essa diferença é percetível no sabor e é frequentemente o que os clientes habituais referem como motivo para voltar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
