Casa Enrique, Restaurante mexicano em Long Island City, Queens, Estados Unidos.
Casa Enrique é um restaurante que serve culinária mexicana regional em uma sala de jantar moderna com paredes brancas, mesas de madeira e abundante luz natural das janelas grandes. O menu se concentra em pratos cuidadosamente preparados com ingredientes do sul do México.
O restaurante abriu em 2012 e ganhou uma estrela Michelin em 2014. Seu fundador começou como porteiro em um restaurante francês antes de estabelecer este negócio.
O restaurante homenageia a culinária de Chiapas por meio de pratos enraizados em receitas familiares transmitidas de geração em geração. Os visitantes experimentam como os métodos de preparação tradicional ganham vida em cada prato.
O restaurante aceita reservas através de seu site ou por telefone e serve refeições diariamente. Entrega através de múltiplas plataformas online também está disponível.
A equipe prepara diariamente tortilhas de milho fresco, salsas e molho de molé usando técnicas do sul do México. Esta abordagem artesanal o diferencia de muitos outros estabelecimentos.
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