Mei Lai Wah, Restaurante cantonês em Manhattan, EUA
Mei Lai Wah é um restaurante cantonês em Manhattan que se especializa em macarrão fresco e dim sum. O pequeno espaço tem decoração simples e uma cozinha aberta onde você vê a equipe preparando dumplings e pães cozidos no vapor.
O restaurante abriu em 1968 como uma pequena padaria gerida por imigrantes de Taishan. Ao longo das décadas cresceu e se mudou para um local maior na Mott Street para atender mais clientes.
O nome reflete a tradição culinária cantonesa que continua viva aqui. Você vê como visitantes compartilham dim sum e pães cozidos no vapor em grupo, recriando costumes de Hong Kong.
O espaço é pequeno com assentos limitados, então espere filas durante o almoço e fins de semana. Chegar cedo ou visitar fora dos horários de pico ajuda a evitar longas esperas.
Os pães char siu com cobertura de abacaxi são um item especial assado fresco diariamente e foram um best-seller por anos. Muitos visitantes voltam especificamente para esses pastéis, que são crocantes por fora e macios por dentro com um recheio saboroso.
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