Andhra Bhawan Canteen, Restaurante do sul da Índia em Chanakya Puri, Índia.
A Andhra Bhawan Canteen é uma cantina de cozinha do sul da Índia localizada dentro do edifício estadual de Andhra Pradesh em Chanakya Puri, em Nova Delhi. Serve pratos tradicionais da região numa sala de refeições ampla e sem pretensões, com mesas compartilhadas e um balcão onde a comida é trocada por vales.
O edifício que abriga esta cantina foi construído para servir como residência oficial do estado de Andhra Pradesh na capital nacional. Com o tempo, a cantina passou a ser acessível ao público em geral e ganhou reputação muito além dos círculos administrativos a que originalmente se destinava.
A cantina é conhecida por pratos como pesarattu e chutney de gongura, difíceis de encontrar em outro lugar em Delhi. Muitos frequentadores vêm de diferentes partes da cidade especialmente para comer aqui, atraídos por sabores raramente servidos fora de Andhra Pradesh.
Os visitantes precisam comprar vales de refeição num balcão antes de entrar na sala de jantar e, em seguida, trocá-los pelos pratos escolhidos no balcão de serviço. Chegar um pouco antes dos horários de refeição ajuda a evitar as filas mais longas, pois a sala enche rapidamente nos momentos de maior movimento.
Embora esteja localizada dentro de um edifício governamental, a cantina está aberta a qualquer pessoa que entre, e não apenas a funcionários ou hóspedes do estado. Os preços acessíveis e a cozinha regional tornaram-na uma paragem habitual para os amantes da gastronomia que a conhecem, ao lado dos diplomatas e funcionários públicos que frequentam o edifício.
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