Chez Zena, Restaurante libanês no 18º distrito, Paris, França.
Chez Zena é um restaurante libanês no 18º arrondissement de Paris especializado em pratos tradicionais com ênfase em pratos de mezze. O menu oferece hummus, moutabal, baba ghanoush e falafel recém-preparado ao lado de outros preparos clássicos da culinária libanesa.
O estabelecimento fica entre as estações de metrô Anvers e Pigalle e se desenvolveu dentro do cenário gastronômico multicultural do bairro de Montmartre. Esta localização o conectou à comunidade libanesa presente na área.
O restaurante incorpora as tradições culinárias libanesas onde compartilhar vários pratos é central na forma como as pessoas vivem as refeições juntas. Esta abordagem define como os comensais interagem e cria um ambiente informal ao redor da mesa.
O restaurante funciona de terça a domingo a partir das 11:00 da manhã, com horários de fechamento entre meia-noite e 12:30 da manhã, dependendo do dia. Ambas as opções - comer no local ou para viagem - estão disponíveis para os visitantes.
Cada prato vem de receitas familiares transmitidas de geração em geração. Os sobremesas se destacam particularmente, com mahalabia coberta com xarope de rosa e pistache sendo um exemplo notável.
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