Della Rosa, Restaurante de frutos do mar em Sirolo, Itália
Della Rosa é um restaurante de frutos do mar em Sirolo, uma pequena cidade costeira das Marcas à beira do Adriático. A cozinha trabalha com pescado fresco do dia, preparado segundo as tradições culinárias da costa local.
O restaurante foi fundado há várias décadas e tem permanecido desde então sob a direção do chef Giorgio Tucci. Com o tempo, tornou-se um ponto de referência para refeições de peixe na localidade.
A casa honra as tradicoes culinarias locais atraves de pratos que refletem a abundancia da costa adriatica. A selecao de vinhos apresenta pequenos produtores regionais, escolhidos para acompanhar as especialidades do mar.
Recomenda-se reservar com antecedência, especialmente para uma mesa na esplanada com vista para o Adriático. O restaurante está aberto de terça a domingo, ao almoço e ao jantar.
O restaurante opera um food truck cor-de-rosa que serve eventos privados por toda a região das Marcas. Esta cozinha móvel leva os mesmos pratos de peixe a celebrações e encontros longe da costa.
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