Tenz, Restaurante tibetano em Zurique, Suíça.
Tenz é um restaurante tibetano em Zurique que serve vários tipos de momos, bolinhos tradicionais recheados com carne de res, vegetais e cogumelos com molhos de acompanhamento. O menu inclui também outras especialidades da culinária tibetana além desses bolinhos.
O restaurante começou como um food truck no Zurich Food Festival antes de abrir sua primeira localização permanente em Lochergut. Um segundo local foi estabelecido depois na Langstrasse.
O restaurante reflete a autêntica cultura culinária tibetana através de bolinhos feitos à mão segundo métodos tradicionais e receitas regionais. Os clientes podem experimentar como esses pratos formam uma parte importante das refeições cotidianas nas comunidades tibetanas.
O restaurante fica aberto de terça a sexta das 11:30 às 14:00 e das 17:30 às 23:00, com horário de fim de semana a partir das 16:00. O pequeno tamanho dos momos permite que você experimente várias variedades em uma visita.
O restaurante produz cinco molhos caseiros diferentes, incluindo seu molho de pimenta assinado agora vendido em lojas Coop em Zurique e Argóvia. Essa produção interna demonstra como a cozinha ganhou reconhecimento na comunidade local.
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