El Primo, Restaurante noturno em Aix-en-Provence, França
El Primo é um restaurante em Aix-en-Provence com uma impressionante parede de cilindros de vinho atrás de um balcão de zinco. O estabelecimento oferece aproximadamente 180 vinhos diferentes de várias regiões para acompanhar sua oferta culinária.
O restaurante moldou a paisagem gastronômica de Aix-en-Provence ao introduzir uma combinação de tapas com uma ampla seleção de vinho. Esta mistura tornou-se uma abordagem característica.
O restaurante mistura influências culinárias francesas e espanholas através de pratos como charcutaria ibérica e acras de bacalau. Os clientes experimentam essa fusão culinária num espaço marcado pela sua distintiva parede de vinhos.
O restaurante fica localizado no 12 cours Sextius e funciona diariamente a partir das 17h até as 2 da manhã. Os clientes devem saber que a experiência ocorre em um ambiente informal e descontraído.
De outubro a abril, o espaço se transforma em um ambiente mais energético durante as noites de fim de semana. De quinta a sábado, o ritmo fica mais animado a partir das 20h até as 2 da manhã.
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