Cilantro Mediterranean Cuisine, Restaurante mediterrâneo em South Philadelphia, Estados Unidos.
Cilantro Mediterranean Cuisine fica no South Philadelphia e serve pratos egípcios como coshari, moussaka e travessas de churrasco feitas com ingredientes frescos. O espaço inclui uma área de eventos para cerca de 60 pessoas e oferece tanto pedidos online quanto opções de entrega.
Os proprietários Mohamed Alazzazy e Dalia Soliman deixaram o Egito em 2014 e se estabeleceram em Filadélfia, trazendo sua experiência culinária para fundar o restaurante. Sua decisão de abrir este negócio marcou um novo capítulo para a família na cidade que adotaram.
O restaurante traz tradições culinárias egípcias para Filadélfia através de receitas familiares e serve carne halal junto com opções para diferentes preferências dietéticas. Os clientes experimentam métodos de preparação autênticos transmitidos ao longo das gerações.
O restaurante abre diariamente ao meio-dia e permanece aberto até tarde à noite, com horários estendidos nas sextas-feiras, tornando-o conveniente para almoço ou jantar. Funciona bem tanto para visitas casuais quanto para reuniões previamente combinadas em seu espaço de eventos dedicado.
Os dois filhos dos proprietários são lutadores competitivos de Muay Thai que contribuem para administrar o restaurante ao lado de seus treinamentos e combates. Essa mistura de família, comida e esporte de combate dá ao negócio um caráter inesperado.
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