Masala Zone, Restaurante indiano na City of Westminster, Reino Unido.
Masala Zone é um restaurante indiano que serve pratos regionais desde aperitivos de comida de rua até curries, biryani e grelhados em espaços de restaurante modernos com design contemporâneo. A cozinha abrange vários estilos culinários de toda a Índia, variando de lanches leves a pratos principais elaboradamente preparados.
O restaurante abriu em 2001 e logo ganhou reconhecimento do Evening Standard e Zagat London Restaurant Survey por sua culinária indiana regional. Este sucesso inicial ajudou a moldar como os comensais de Londres experimentaram comida indiana autêntica nos anos seguintes.
O menu honra as tradições culinárias indias ao apresentar thalis, que mostram como as pessoas em diferentes regiões da Índia combinam e compartilham vários pratos juntos em uma bandeja única.
O estabelecimento está aberto diariamente com horário estendido de quinta a sábado e mantém preços moderados. Os espaços contemporâneos de jantar recebem clientes sem reserva e com reserva, tornando-o acessível para vários tipos de visita.
A cozinha obtém ingredientes diretamente de lojas gourmet indianas e barracas de rua para criar pratos autênticos como Malabar Green Chicken e Alleppey Prawn Curry. Esta abordagem traz receitas regionais pouco conhecidas para Londres que normalmente existem apenas na Índia.
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