Pedra Alta, Restaurante português em Thiais, França.
Pedra Alta é um restaurante com uma grande sala de refeições, paredes brancas e mesas de madeira distribuídas pelo espaço. Peixes e frutos do mar frescos de fornecedores portugueses são expostos nos balcões.
O restaurante abriu em 2010, trazendo a culinária portuguesa aos subúrbios de Paris. O negócio foi iniciado e gerido por uma família.
O restaurante traz a culinária portuguesa para a periferia, tornando acessíveis os sabores tradicionais do país. Os clientes experimentam os gostos que se desenvolveram ao longo da costa atlântica portuguesa.
O restaurante fica na Rue des Alouettes e é fácil de alcançar pelo transporte público a partir de Paris. Recomenda-se fazer reservas com antecedência, principalmente durante os períodos movimentados.
O restaurante trabalha diretamente com mercados de peixe portugueses e recebe entregas três vezes por semana. Esta conexão regular garante que os frutos do mar no prato sejam sempre frescos.
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