Levantine, Restaurante mediterrâneo próximo ao Canal Saint-Martin, Paris, França
Levantine é um restaurante perto do Canal Saint-Martin servindo comida do Mediterrâneo oriental. O interior iluminado apresenta móveis vintage e lanternas coloridas penduradas nas paredes de um edifício parisiense tradicional na Rue Bichat.
Começou como uma operação de comida de rua dos fundadores Jeremie e Keren antes de se tornar um local permanente em Paris. A mudança de móvel para local fixo marcou o crescimento de seu conceito em um restaurante estabelecido.
O nome refere-se às tradições culinárias do Mediterrâneo oriental, onde compartilhar pequenos pratos reúne as pessoas ao redor de uma mesa. A comida aqui reflete os hábitos alimentares cotidianos que você encontraria nessa região.
O restaurante aceita os principais cartões de crédito e funciona com horários variáveis durante a semana. O serviço entre semana funciona ao meio-dia e à noite, enquanto os horários de fim de semana são estendidos para acomodar mais clientes.
A cozinha se especializa em múltiplas variedades de hummus, desde versões clássicas até opções temperadas com harissa. Este foco em preparar um ingrediente de muitas formas diferentes mostra a profundidade da tradição culinária regional.
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