New Udupi Upahar, Restaurante vegetariano em Marathahalli, Bangalore, Índia
New Udupi Upahar e um restaurante vegetariano em Marathahalli servindo pratos do sul da India com uma ampla gama de dosas, idlis e sambar em um ambiente casual. O espaco simples de refeicoes acolhe clientes que buscam refeicoes rapidas ou jantares sentados.
A cozinha preserva tecnicas culinarias enraizadas em Udupi, uma cidade costeira de Karnataka onde essa tradicao culinaria se desenvolveu ha seculos. Esses metodos foram transmitidos por geracoes e continuam a moldar como os pratos sao preparados hoje.
A cozinha honra os principios vegetarianos enraizados na tradicao Udupi, onde os cozinheiros preparam cada prato usando ingredientes frescos e metodos consolidados da costa de Karnataka.
O restaurante fica perto de Sompura Gate em Sarjapur-Marathahalli Road com acesso direto para a maioria dos visitantes. Espere que fique cheio durante os horarios de pico, especialmente pela manah e na hora do almoco.
A cozinha produz dezesseis variedades de dosa, cada uma emparelhada com diferentes chutneys e pratos acompanhantes que mudam completamente o sabor. Essa variedade permite que clientes habituais e novos hospedes explorem diferentes sabores em cada visita.
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