Carré Mer, Restaurante mediterrâneo na praia de Villeneuve-lès-Maguelone, França.
Carré Mer é um restaurante mediterrânico na praia de Villeneuve-lès-Maguelone com acesso direto à areia e vistas para o mar. O edifício combina uma área de refeições interna com um grande terraço exterior que se estende até a beira da água.
O restaurante foi fundado pelos irmãos Pourcel como um conceito culinário moderno que mistura tradições locais com técnicas de cozinha contemporânea. O projeto marcou um ponto de virada no desenvolvimento gastronômico da região costeira do sul da França.
O nome faz referência a uma praça tradicional do sul da França, e tanto o terraço quanto a praia funcionam como extensões do espaço gastronômico para os visitantes. Os materiais naturais criam uma ponte visual entre o interior e a paisagem costeira circundante.
O estabelecimento fica diretamente na praia e é fácil de acessar; os visitantes devem saber que o terraço depende do clima e a proteção contra o vento varia. A mistura de espaços internos e externos oferece flexibilidade para escolher um lugar confortável dependendo das condições.
Os hóspedes podem passar facilmente do terraço para espreguiçadeiras privadas na areia sem deixar a propriedade. Este arranjo cria uma combinação rara de culinária formal e prazer casual de praia.
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