Din Tai Fung, Restaurante taiwanês em Tukwila, Estados Unidos.
Din Tai Fung é um restaurante taiwanês em Tukwila especializado em bolinhas de massa feitas à mão segundo receitas comprovadas. Painéis de vidro permitem que os clientes assistam chefes trabalhando em cada etapa de preparação de pratos simples mas cuidadosamente elaborados.
O negócio começou como uma loja de óleo de cozinha em Taipei em 1958 e gradualmente se focou na produção de bolinhas. O que começou como uma loja simples se transformou em uma cadeia amplamente distribuída com locais em vários continentes.
O nome 'Xiao Long Bao' significa 'pequenos pães em cesto' em cantonês, e este lugar é conhecido por servir como principal atração. Ver outros comensais apreciarem esses delicados pacotes cria uma experiência compartilhada em torno de um prato central.
Espere tempos de espera mais longos durante as horas de refeição e é aconselhável reservar com antecedência se possível. A área de visualização da cozinha aberta ajuda a passar o tempo agradavelmente enquanto seu pedido é preparado.
O nome do prato se traduz literalmente para 'pequenas cestas de vapor', refletindo como era servido originalmente. Este método de apresentação tradicional permanece uma fonte de orgulho para o restaurante.
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