Ruth's Chris Steak House, Restaurante americano de carnes em Houston, Estados Unidos.
Ruth's Chris Steak House é uma steakhouse americana em Houston que cozinha cortes de carne de alta qualidade em grelhadores especializados e os serve em pratos extremamente quentes. O calor intenso sela a carne com um exterior crocante mantendo o interior suculento e macio.
O negócio começou em 1965 quando Ruth Fertel assumiu uma steakhouse existente em Nova Orleans e a expandiu para uma cadeia nacional. Este crescimento transformou o restaurante em um nome reconhecido na tradição das steakhouses americanas.
A sala de jantar mantém o estilo tradicional de uma steakhouse americana com toalhas brancas e atendimento atencioso que reflete os costumes estabelecidos em torno da carne e do protocolo de mesa. Os hóspedes experimentam as práticas e expectativas desta tradição culinária clássica durante a sua visita.
O restaurante abre à tarde e oferece assentos em diferentes janelas de tempo, com horários mais longos nos fins de semana do que durante a semana. É melhor planejar com antecedência, pois este é um local popular que tende a ficar ocupado.
Os grill atingem temperaturas extremas para selar rapidamente a carne preservando sua umidade interna. Este método cria uma experiência de sabor distinta que muitos clientes visitam especificamente pela forma como a carne é preparada.
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