Kimukatsu Grand Indonesia, Restaurante japonês em Menteng, Indonésia.
Kimukatsu Grand Indonesia é um restaurante japonês localizado dentro do centro comercial Grand Indonesia, no bairro de Menteng, em Jacarta. É especializado em katsu, um prato preparado sobrepondo finas fatias de carne, envolvendo-as em pão ralado e fritando-as para formar um único cutlet.
O restaurante foi aberto pelo Grupo Boga, um operador indonésio de restauração que trouxe conceitos de restaurantes japoneses para Jacarta. O Grand Indonesia foi um dos primeiros locais onde o grupo estabeleceu a sua presença no centro da cidade.
O Kimukatsu tem certificação halal, o que o torna uma opção procurada por clientes muçulmanos curiosos sobre a cozinha japonesa em Jacarta. O menu combina cada cutlet com arroz, molhos para mergulhar e acompanhamentos em conserva, tal como é habitual neste estilo de culinária japonesa.
O restaurante fica dentro do Grand Indonesia e é fácil de encontrar depois de entrar no centro comercial. É uma boa paragem para almoço ou jantar durante uma visita ao centro, pois a sala de refeições está situada ao longo de um dos principais corredores pedonais.
Ao contrário do katsu tradicional feito com uma única peça de carne, cada porção aqui é construída com até 25 camadas finas empilhadas antes de serem empanadas e fritas. O resultado tem uma textura na boca diferente da de um cutlet empanado normal.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
