Burnt Ends Dempsey Rd, Restaurante de churrasco com estrela Michelin em Dempsey Hill, Singapura.
Burnt Ends e um restaurante de churrascaria com estrela Michelin localizado em um espaco amplo na Dempsey Road com uma cozinha aberta. Fornos personalizados alimentados a lenha e grelhadores sao utilizados para preparar os pratos que caracterizam o estabelecimento.
O restaurante foi fundado em 2013, apos o chef David Pynt dirigir um projeto culinario pop-up bem-sucedido em Londres. A localizacao atual em Dempsey Road abriu em 2021.
O restaurante combina tecnicas de grelhados australianas com ingredientes asiaticos, refletindo o lugar de Singapura na culinaria internacional. Os clientes podem observar os chefes trabalhando atraves do design de cozinha aberta.
O restaurante funciona de terca a sabado apenas para servico noturno, portanto a reserva antecipada e necessaria. As opcoes de assentos incluem lugares no balcao frente a cozinha ou na terraca externa.
O menu muda diariamente e oferece especialidades como paes com tutano osseo e preparacoes de carne de vaca cozidas em fornos personalizados. Esses fornos alcancam temperaturas muito altas que criam resultados de cozimento distintivos para cada prato.
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