Fish Market Cafeteria, Restaurante de peixe em Odawara, Japão.
O Fish Market Cafeteria fica no segundo andar do Mercado de Peixe de Odawara e serve pratos frescos de frutos do mar feitos com as capturas da manha trazidas por pescadores locais. O lugar oferece varios tipos de peixe e frutos do mar preparados ao longo do dia para clientes.
Este estabelecimento fica no porto pesqueiro de Odawara, que se transformou em um importante centro de comercio maritimo durante o periodo Edo ao lado do famoso castelo da cidade. Esse passado maritimo moldou como a industria pesqueira local e o mercado se desenvolveram.
A cozinha segue as tradicoes culinarias japonesas e prepara refeicoes fixas com sashimi, peixe grelhado, arroz e sopa miso que refletem as praticas da comunidade pesqueira local. As refeicoes mostram como a captura fresca vai diretamente do mercado para sua mesa.
O lugar fica a apenas alguns minutos a pe da Estacao de Odawara e e facil de alcancar a pe. Traga dinheiro em especie pois esta e a forma principal de pagamento, e observe que alguns dias podem estar fechados.
Uma caracteristica especial e a vista das operacoes do mercado abaixo do restaurante, conectando a experiencia culinaria diretamente com a fonte de ingredientes. Os comensais podem observar como o peixe e os frutos do mar sao processados e vendidos logo abaixo deles.
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