Le Glacier de Notre-Dame de Paris, Sorveteria no Bairro Latino, Paris, França.
Le Glacier de Notre-Dame de Paris é uma sorveteria no Bairro Latino que fabrica sorvetes e sorbetes caseiros com no mínimo 70 por cento de frutas. A seleção muda diariamente e oferece cerca de dez sabores diferentes feitos com ingredientes naturais.
Esta sorveteria foi fundada em 2022 e segue métodos franceses tradicionais de fabricação de sorvete. A loja fica perto da Catedral de Notre-Dame e preserva antigas receitas e técnicas.
A seleção reúne clássicos franceses como castanhas confeitadas e produtos de mel de diferentes regiões. Os visitantes podem provar receitas tradicionais que refletem o artesanato e os sabores locais.
A loja fica em uma rua lateral do Bairro Latino, a cerca de 10 minutos a pé da catedral. É fácil de acessar e oferece assentos dentro da loja e a chance de saborear o sorvete à beira do rio Sena.
O proprietário gerencia pessoalmente a produção e o atendimento e gosta de explicar a história por trás de cada sabor aos visitantes. Este toque pessoal transforma cada visita em uma conversa entre artesão e hóspede.
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