Sorntong Pochana, Restaurante chinês no subdistrito de Khlong Toei, Tailândia.
Sorntong Pochana é um restaurante chinês em Khlong Toei que mantém frutos do mar frescos em tanques na entrada. Os clientes podem escolher suas capturas preferidas e mandá-las preparar por encomenda usando métodos culinários tradicionais.
O restaurante foi fundado há mais de 20 anos como um negócio familiar especializado em culinária chinesa. Recebeu reconhecimento de um importante guia culinário internacional pelo mantimento de padrões de qualidade consistentes.
O cardápio combina métodos de cozinha chinesa com ingredientes tailandeses, resultando em especialidades como ostras fritas com ovos e molho de pimenta.
O local é fácil de localizar graças a uma grande placa amarela em tailandês e chinês na Rama 4 Road. O espaço aceita pagamentos com cartão de crédito e recebe visitantes todos os dias exceto segunda-feira.
O que o diferencia é a possibilidade de selecionar frutos do mar vivos diretamente dos tanques e mandá-los preparar imediatamente. Essa transparência em relação à frescura dos ingredientes reflete uma prática comum na cena gastronômica local de frutos do mar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
