The Old Fashioned, Restaurante americano em Capitol Square, Madison, Estados Unidos.
The Old Fashioned é um restaurante em Capitol Square em Madison localizado em uma posição de canto com grandes janelas que se abrem para o Capitólio do Estado de Wisconsin. O espaço serve comida americana regional aproveitando sua posição proeminente e luz natural.
O restaurante foi estabelecido para preservar as tradições culinárias de Wisconsin e trabalha com agricultores locais e produtores de alimentos desde a sua fundação. Essa conexão com fornecedores regionais moldou o que o lugar oferece ao longo do tempo.
O restaurante oferece tradições culinárias locais como peixe frito às sextas-feiras e queijos da região de Wisconsin. Esses pratos fazem parte de como as pessoas comem habitualmente na área.
O restaurante fica diretamente em Capitol Square e é fácil de alcançar a pé com boas vistas das janelas. É sensato chegar cedo, pois este local popular pode ficar cheio durante as horas de pico.
O restaurante é conhecido por preparar mais de vinte variações diferentes do coquetel brandy old fashioned, cada uma com ingredientes e técnicas específicas. Essa ampla seleção de coquetéis é distinta e atrai pessoas que gostam de bebidas clássicas.
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