Cuba Libre, Restaurante cubano no Quarter at Tropicana, Atlantic City, Estados Unidos
Cuba Libre é um restaurante cubano no The Quarter at Tropicana que se estende por vários andares com áreas de refeição e bar. O segundo andar abriga o Rapido Bar, onde são servidos coquetéis tropicais e especialidades caribenhas.
O chef e sócio Guillermo Pernot construiu a reputação do restaurante através de um menu cuidadosamente selecionado que mescla receitas cubanas tradicionais e modernas. Essa combinação define a identidade culinária do lugar.
O restaurante utiliza espaços abertos e toca música latina, mostrando como a culinária cubana molda a experiência gastronômica contemporânea. Os visitantes vivem esses elementos como parte natural da refeição.
Os visitantes podem desfrutar de Happy Hour de segunda a quinta entre 16 e 18 horas, com ofertas adicionais no final da noite nos fins de semana. A estrutura em vários andares significa que diferentes áreas se enchem em diferentes momentos dependendo da hora e preferência.
O Sizzling Plato Gaucho combina carne de costela, cauda de lagosta, camarões, frango e chorizo em um único prato com molho chimichurri. Este prato mostra como o restaurante funde sabores argentinos e caribenhos no mesmo prato.
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