Taste Of India, Restaurante indiano em London Borough of Camden, Inglaterra.
Taste Of India é um restaurante indiano no borough londrino de Camden, que serve pratos de várias regiões do subcontinente preparados com especiarias tradicionais. A cozinha segue receitas regionais e utiliza métodos de preparação que se mantiveram praticamente inalterados ao longo do tempo.
O restaurante abriu em Camden nos anos 90, numa altura em que o bairro começava a atrair um número crescente de negócios de gastronomia do sul da Ásia. Nos anos seguintes, a zona ganhou uma reputação como um dos endereços reconhecidos de Londres para a cozinha indiana.
O menu reúne pratos de várias regiões da Índia, cada um preparado com as especiarias e técnicas próprias da sua zona de origem. Quem prestar atenção ao menu vai notar que as receitas estão organizadas de acordo com a sua procedência geográfica.
O restaurante aceita reservas e oferece também uma opção de entrega para quem prefere comer noutro local. Se planeia visitar numa noite de fim de semana, é boa ideia reservar com antecedência, pois o espaço costuma encher.
A cozinha guarda notas pessoais sobre os níveis de picante preferidos pelos clientes habituais, para que quem regressa não tenha de explicar os seus gostos de cada vez. Este pequeno pormenor faz com que a comida chegue exatamente como esperado a partir da segunda visita.
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