Benihana, Restaurante japonês em Polaris, Columbus, Estados Unidos.
Benihana é um restaurante japonês em Polaris com 18 mesas de churrasqueira teppanyaki onde chefs profissionais preparam refeições na frente dos clientes no 8781 Lyra Drive. O espaço se concentra inteiramente neste estilo de churrasco interativo.
O restaurante continua a tradição iniciada pelo fundador Hiroaki Aoki em 1964, introduzindo métodos de cozinha teppanyaki japonesa aos clientes americanos. Este estilo de culinária se espalhou gradualmente pelo país após esse estabelecimento inicial.
O restaurante mostra técnicas culinárias japonesas na preparação de sushi fresco, sashimi e pratos grelhados em mesas compartilhadas. Os hóspedes se sentam juntos e observam o trabalho do chef de perto.
O estabelecimento aceita reservas através do OpenTable para planejar sua visita com antecedência. Vir em horários menos movimentados ajuda a aproveitar uma experiência mais relaxada com seu chef.
Cada grupo de comensais recebe um chef dedicado que demonstra habilidades precisas com faca ao preparar refeições em superfícies de cozimento de aço aquecidas. Este desempenho pessoal transforma cada visita em um espetáculo para os hóspedes assistirem.
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