Le Bistrot Parisien, Restaurante francês próximo à Prefeitura, Le Havre, França
Le Bistrot Parisien é um restaurante francês em Le Havre, localizado no centro da cidade perto da Câmara Municipal, com vista para os jardins do bairro desenhado por Auguste Perret. Ocupa o rés do chão de um edifício do pós-guerra típico do centro urbano, com uma sala de jantar decorada em estilo bistró clássico.
O restaurante já era um ponto fixo na cena gastronómica de Le Havre antes de um incêndio o forçar a fechar, tendo construído uma reputação pela cozinha normanda no centro da cidade. Reabriu em 2024 após obras de renovação, voltando ao mesmo local no bairro Perret.
Le Bistrot Parisien serve pratos clássicos como escargots e sopa de peixe caseira feita com pescado local da costa normanda. O menu reflete o que as pessoas desta região comem há gerações.
O restaurante fica mesmo ao lado da Câmara Municipal de Le Havre e pode ser alcançado a pé a partir da maioria dos pontos do centro da cidade. Reservar com antecedência é aconselhável, especialmente ao almoço e aos fins de semana.
Apesar do nome, Le Bistrot Parisien tem uma ementa firmemente enraizada na cozinha normanda e não nas tradições parisienses. O nome refere-se mais a um estilo de bistró do que a qualquer ligação com a capital francesa.
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