Gramme, Café e restaurante moderno no 11º arrondissement, Paris, França
Gramme é um moderno café e restaurante no 11º arrondissement de Paris, com um interior cuidadosamente projetado incluindo balcão de madeira, mesas gastas e azulejos de Karla Sutra. Arranjos de flores secas complementam a decoração e criam um espaço acolhedor para os visitantes.
O local foi fundado por Marine Gora e Romaine Tellier, que trouxeram sua experiência do restaurante Universal e trabalho de consultoria para criar este espaço. Seus percursos combinados moldaram um local que reflete uma visão compartilhada de culinária moderna com caráter pessoal.
O restaurante une a bistronomia francesa com influências culinárias globais, servindo pratos como banh mi de brioche, tartines de labneh e vegetais sazonais. Esta abordagem reflete uma abertura para diferentes tradições culinárias e convida os visitantes a explorar sabores além das fronteiras francesas.
O restaurante abre durante as horas do final da manhã e meio-dia na maioria dos dias, oferecendo serviço de brunch e almoço. O horário varia entre dias da semana e fins de semana, portanto é sábio verificar a programação atual antes de visitar.
O estabelecimento mantém uma pequena seção de loja onde os visitantes podem adquirir itens especiais como dukkah, granola caseira e grãos de café selecionados para levar para casa. Este elemento varejista permite que os hóspedes tragam o gosto do lugar para suas próprias cozinhas.
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