Au petit Victorien, Restaurante francês em Domblans, França
Au petit Victorien ocupa um edifício de estilo Jura com altas estruturas de madeira que se elevam a cerca de 5 metros sob o telhado. O restaurante serve culinária francesa neste ambiente tradicional e característico.
O restaurante fica abaixo do Château Chalon e se baseia em uma tradição gastronômica enraizada em séculos de patrimônio culinário local. Essa longa conexão com a cozinha regional continua a moldar o que é oferecido e o caráter do lugar.
A equipe da cozinha traz experiência adquirida da Tailândia à América Latina, misturando essas influências diversas com os métodos clássicos da culinária francesa. Os pratos servidos aqui mostram como o chef incorpora técnicas internacionais na tradição culinária local.
O restaurante abre de segunda a quarta-feira e sexta a domingo, servindo almoço de 12:00 a 14:00 e jantar de 19:00 a 21:00. Nas quintas-feiras está fechado, então planeje sua visita adequadamente.
Nos meses de verão, os hóspedes podem escolher entre 21 sabores de sorvete feitos por um Mestre de Sorvete certificado. Essas criações caseiras oferecem um acabamento especial para uma refeição e representam uma especialidade encontrada apenas durante as estações mais quentes.
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