Rosa Negra, Restaurante latino-americano em Polanco, Cidade do México, México
Rosa Negra é um restaurante com cozinha latinoamericana localizado em Polanco. O cardápio vai desde ceviches peruanos até cortes premium de carne na grelha preparados com técnicas regionais.
O restaurante começou na Cidade do México e se expandiu para outras cidades. Entre 2018 e 2022, novas unidades foram abertas em Cancun, Cabo e Tulum.
O restaurante integra tradições culinárias de diferentes países da América Latina no seu cardápio. Técnicas peruanas se combinam com ingredientes mexicanos e métodos de churrasqueira sul-americanos em cada preparo.
Recomenda-se fazer reserva com antecedência pois o local é popular e frequentemente tem DJs. A equipe prepara coquetéis especializados e gins de marca.
Alguns pratos são apresentados com efeitos de nitrogênio líquido para uma apresentação teatral. O restaurante serve carne Kobe certificada preparada com técnicas latinoamericanas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
