The Smith, Brasserie americana no East Village, Manhattan, Estados Unidos.
The Smith é uma brasserie americana no East Village que oferece pratos clássicos de bistrô ao lado de especialidades sazonais. O menu varia de frutos do mar frescos a carnes de origem local, mudando diariamente de acordo com a disponibilidade de ingredientes.
O restaurante foi fundado em 2007 no East Village e cresceu para múltiplas localizações em Manhattan, Washington DC e Chicago. Essa expansão mostra como o conceito original ressoou em diferentes cidades americanas.
O restaurante trabalha com agricultores e fornecedores locais, refletindo as tradições culinárias americanas em sua cozinha. A cozinha aberta permite que os clientes observem o preparo dos alimentos e se conectem com os ingredientes utilizados.
O restaurante aceita reservas através do seu site ou telefone, com assentos disponíveis tanto dentro quanto em um pátio externo durante os meses mais quentes. É útil reservar com antecedência, especialmente durante as horas de pico à noite e nas estações mais frias.
Cada local opera seu próprio bar de ostras e faz massa fresca no local, um ofício que muitos restaurantes terceirizaram. O restaurante funciona continuamente do almoço até tarde da noite, sete dias por semana.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
