NewTree, Restaurante orgânico em Part-Dieu, Lyon, França
NewTree é um restaurante orgânico em Part-Dieu que prepara refeições e bebidas frescas e biológicas, incluindo sanduíches, brownies, biscoitos e parfaits em um ambiente moderno. As ofertas diárias são feitas do zero na cozinha.
O restaurante cresceu a partir de uma empresa belga de chocolate que se expandiu para a França, trazendo sua filosofia de responsabilidade ambiental. Esta abordagem da produção orgânica moldou suas ofertas desde então.
O restaurante reflete a cena gastronômica em evolução de Lyon ao combinar ingredientes franceses tradicionais com métodos de preparação orgânica moderna e práticas sustentáveis.
O restaurante está aberto durante o horário comercial e oferece assentos para refeições no local ou para levar. A disponibilidade nos fins de semana é limitada, portanto verificar com antecedência é útil para planejar sua visita.
O restaurante trabalha diretamente com agricultores orgânicos locais que entregam ingredientes frescos de temporada diariamente. Esta parceria significa que cada prato varia dependendo do que está em estação no momento.
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