La Capricciosa, Restaurante italiano em Neuilly-sur-Seine, França
La Capricciosa é um restaurante italiano especializado em pizzas de forno a lenha e massa feita à mão com ingredientes importados. O forno a lenha e a cozinha aberta mostram como as técnicas italianas tradicionais são executadas regularmente.
O restaurante introduziu técnicas napolitanas autênticas na área quando se estabeleceu e estabeleceu um novo padrão para a culinária italiana do bairro. Essa base em métodos tradicionais continua definindo sua identidade.
O restaurante honra as tradições culinárias italianas através de receitas e ingredientes fornecidos diretamente por produtores italianos. A maneira como os pratos são preparados e servidos reflete os hábitos cotidianos da mesa italiana.
O restaurante abre em dias diferentes em horários variáveis, então é sensato verificar com antecedência ou ligar antes de ir. Reservas são recomendadas, especialmente se você visita em grupo.
Alguns pratos de massa são completados na sua mesa, permitindo que você veja os últimos passos de preparação acontecendo diante de você. Esse toque pessoal mostra a destreza e atenção que vai em cada prato.
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