Esprit Latin, Restaurante espanhol em Aubière, França.
Esprit Latin é um restaurante em Aubière que serve culinária espanhola e italiana focada em raciones, que são pequenos pratos pensados para compartilhar. O conceito encoraja os comensais a provar vários pratos e experimentar a comida juntos.
O restaurante se estabeleceu em Aubière e ajudou a introduzir as tradições culinárias espanholas nesta cidade francesa. Como um dos primeiros lugares desse tipo, contribuiu para mudanças nos hábitos gastronômicos locais.
O cardápio reflete a gastronomia mediterrânea com tortilla, tartare de atum, gazpacho com burrata e bacalhau com chorizo.
O estabelecimento abre terça a quinta-feira das 19:00 às 22:00 e sexta a sábado até as 22:30. Os preços estão em uma faixa moderada adequada para refeições informais.
Os comensais podem compor suas refeições selecionando entre várias raciones, permitindo explorar diferentes sabores em uma única visita. Uma recomendação comum é escolher dois pratos salgados e uma opção de sobremesa.
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