Amphitryon Capucine, Restaurante requintado em Clermont-Ferrand, França
O chef Christophe Kovacs prepara pratos franceses sazonais com ingredientes de agricultores locais em duas salas com ar condicionado.
O restaurante estabeleceu-se no distrito Centre-Ville próximo ao Parque Natural Regional dos Vulcões de Auvergne, patrimônio mundial da UNESCO.
A equipe culinária combina gastronomia francesa tradicional com técnicas criativas, obtendo classificação de 19 em 20 por sua excelência.
Aberto de terça a sábado das 12h00 às 14h00 e das 19h30 às 21h30, com estacionamento disponível na Place Maréchal Fayol.
O restaurante oferece tigelas de água e petiscos preparados pelo chef para cães, criando um ambiente acolhedor para convidados com animais.
Localização: Clermont-Ferrand
Endereço: 50 Rue Fontgieve, 63000 Clermont-Ferrand, France 63000 Clermont-Ferrand
Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 12:00-14:00,19:30-21:30
Telefone: +33473313839
Site: http://amphitryoncapucine.com
Coordenadas GPS: 45.78091,3.07824
Última atualização: 9 de março de 2025 às 17:44
Estes restaurantes selecionados na área de Clermont-Ferrand oferecem uma cozinha moderna e inventiva. Os estabelecimentos destacam a gastronomia regional do Puy-de-Dôme com menus sazonais preparados com ingredientes locais. Os restaurantes combinam técnicas culinárias francesas com produtos regionais, apresentando especialidades e vinhos da Auvergne. Situados em vários contextos, desde centros urbanos até áreas montanhosas, esses locais de alimentação oferecem tanto receitas tradicionais como interpretações contemporâneas dos pratos locais.
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