Anthony's Coal Fired Pizza, Pizzaria italiana em Doral, Estados Unidos.
Anthony's Coal Fired Pizza é um restaurante em dois andares em Doral com um forno a carvão aquecido a 800 graus que produz pizzas em menos de cinco minutos com massa crocante e bordas carbonizadas. O estabelecimento serve pratos inspirados na gastronomia italiana além de pizza e possui um estacionamento dedicado.
O restaurante foi fundado por Anthony Bruno em 2002 e introduziu a técnica de cozimento em forno a carvão no sul da Flórida. A partir desse início, a marca expandiu-se para vários locais nos Estados Unidos.
O restaurante combina tradições culinárias italo-americanas com pratos como asas de frango e almôndegas preparados à vista dos clientes. O método aberto de cozimento no forno a carvão torna-se parte essencial da experiência gastronômica.
O restaurante aceita todos os principais cartões de crédito e possui seu próprio estacionamento, facilitando a chegada dos hóspedes de carro. Nas sextas e sábados, fica aberto até as 23 horas, o que o torna conveniente para visitas noturnas.
O forno a carvão mantém uma temperatura constante de 800 graus durante todo o serviço, criando um sabor e textura específicos de fumaça. Este nível extremo de calor permite um resultado de cozimento que fornos padrão simplesmente não conseguem replicar.
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