The Black Turtle, Restaurante americano em Abastos, Valência, Espanha.
The Black Turtle é um restaurante americano de hambúrgueres com várias localizações em Valência focado em preparações de carne de qualidade. O cardápio apresenta carne dry-aged, acompanhamentos de batata caseiros e biscoitos frescos assados diariamente na cozinha.
O restaurante começou em uma única localização em Valência antes de se expandir para uma cadeia multi-cidades. O crescimento levou à abertura de novas filiais em Madrid, Castellón, Murcia e Asturias.
O restaurante mistura tradições culinárias americanas com hospitalidade espanhola em um espaço descontraído. Hambúrgueres e especialidades caseiras formam o coração do que a cozinha oferece diariamente.
O restaurante tem vários locais espalhados pelos bairros de Alameda, Ruzafa e Cirilio em Valença. O serviço funciona diariamente das 20h à meia-noite, então é melhor planejar sua visita para o início da noite.
O estabelecimento foi reconhecido como a melhor rede de hambúrgueres da Espanha em 2024 e se especializa em carne envelhecida por 60 dias de fontes galegas. Este processo de envelhecimento prolongado desenvolve um sabor profundo na carne e forma a base do que a cozinha prepara.
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