The Underdog, Cafeteria e restaurante no centro de Atenas, Grécia
The Underdog é uma casa de café com torrefação própria e restaurante no centro de Atenas. Serve café especializado junto com café da manhã, saladas e pastiços caseiros durante todo o dia.
O local abriu em 2015 e rapidamente ganhou atenção internacional através de vitórias em competições importantes. Esses primeiros sucessos o estabeleceram como uma operação de torrefação proeminente em Atenas.
O estabelecimento reflete as tradições atuais do café grego com baristas experientes que participam regularmente em competições nacionais e internacionais. Os visitantes podem observar como a arte de preparar café é praticada diariamente.
O local fica perto do bairro de Thissio e é facilmente acessível por transporte público. Cartões de crédito são aceitos, embora os visitantes devam observar que não há acesso para cadeiras de rodas.
O local prepara uma limonada Cascara feita da casca seca da cereja do café, um subproduto da produção de café. Esta bebida inusitada mostra como cada parte do fruto do café pode ser usada de forma criativa.
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