Monkey Bar, Restaurante asiático e bar em Camac Street, Calcutá, Índia
Monkey Bar é um restaurante e bar em Kolkata que serve culinária asiática ao lado de coquetéis criativos em um ambiente urbano. Além de pratos asiáticos tradicionais, o estabelecimento também oferece favoritos internacionais como Rock Corn Tempura.
O estabelecimento cresceu a partir de uma estratégia que começou em Bangalore e posteriormente se expandiu para outras grandes cidades indianas. Esse crescimento seguiu um investimento significativo e um processo de abertura gradual de locais.
O estabelecimento incorpora sabores locais em seus coquetéis, utilizando ingredientes como o fruto Gondhoraj e manjericão que refletem o gosto da região. Esta abordagem mistura mixologia moderna com tradições culinárias locais.
O bar fica na Camac Street em uma área comercial central de Kolkata que é fácil de alcançar. Os visitantes podem esperar um local adequado para amantes de comida e coquetéis.
Alguns coquetéis no menu levam nomes que fazem referência ao local ou contam histórias locais, como um com uma mistura especial de xarope de amêndoa. Essas criações personalizadas dão à lista de bebidas um caráter local distinto.
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