Kura Revolving Sushi Bar, Restaurante asiático em Plano, Estados Unidos.
Kura Revolving Sushi Bar é um restaurante japonês em Plano, no Texas, construído em torno de uma esteira transportadora de dois andares que leva pratos de sushi e outras especialidades por todos os lugares da sala. Os clientes podem pegar o que quiserem diretamente da esteira ou fazer pedidos pelo tablet na mesa para receber algo preparado na hora.
A cadeia Kura foi fundada no Japão e começou a expandir-se para os Estados Unidos no início dos anos 2010. A abertura em Plano fez parte da chegada da marca ao Texas, levando o formato kaiten-sushi, conhecido no Japão desde os anos 1950, a um novo público.
O conceito de kaiten-sushi vem do Japão, onde foi criado para tornar o serviço mais rápido e descontraído. Aqui, a esteira de dois andares dá ao formato original um toque moderno e lúdico que não se encontra num bar de sushi tradicional japonês.
O restaurante fica numa área comercial com bastante estacionamento, por isso chegar de carro é fácil. Para aproveitar a esteira com mais tranquilidade e sem muita gente, convém visitar fora dos horários de pico do almoço e do jantar.
Cada prato na esteira é rastreado automaticamente e retirado do circuito após um tempo definido, sem qualquer intervenção visível por parte dos funcionários. Todo o processo acontece nos bastidores, por isso o que circula na esteira é sempre recente, sem que os clientes precisem de se preocupar com isso.
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