Portofino, Restaurante italiano em Cassis, França
Portofino é um restaurante italiano em Cassis com vista para o porto e os penhascos de calcário. O estabelecimento oferece assentos dentro e fora onde os clientes desfrutam de pratos italianos tradicionais preparados com ingredientes locais frescos.
O restaurante foi estabelecido nos anos 1980, seguindo o padrão de imigrantes italianos que se estabeleceram ao longo da costa francesa do Mediterrâneo. Esta presenca reflete ondas mais longas de comunidades italianas que trabalharam nesta regiao ao longo de geracoes.
O nome faz referencia a cidade costeira italiana, refletindo a conexao forte entre as culturas italiana e francesa do Mediterrâneo. Os clientes sentam perto uns dos outros como em uma verdadeira trattoria italiana, compartilhando pratos que encarnam a vida local.
O restaurante fica direto no porto de Cassis e é facil alcançar a pe. É prudente reservar com antecedencia durante os meses de verao, especialmente se voce deseja uma mesa com vista para o porto.
A cozinha obtém frutos do mar frescos diariamente diretamente de pescadores locais de Cassis e os incorpora em receitas italianas clássicas. Esta parceria diária cria uma conexao genuina entre a culinária italiana e a vida marítima desta pequena cidade portuária francesa.
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