Dishoom, Restaurante indiano em Kensington e Chelsea, Londres, Inglaterra.
Dishoom é um restaurante indiano em Kensington com múltiplos níveis e salas de jantar decoradas com fotografias em preto e branco e móveis vintage que lembram os cafés tradicionais de Mumbai. O espaço parece um salão atemporal onde objetos e imagens antigas contam histórias da cidade.
O restaurante foi fundado pela família Thakrar e pelos irmãos Radia, inspirando-se nos cafés com influência iraniana que existiam em Mumbai nos anos 1960. Esses velhos cafés eram locais de encontro onde pessoas comuns se reuniam e compartilhavam comida simples e honesta.
O restaurante traz a culinária de Mumbai para Londres, fazendo os clientes se sentirem como em um verdadeiro café indiano. O menu mostra como as pessoas na Índia comem no café da manhã e almoço, com pão naan, biryanis e pratos caseiros que raramente encontramos em outro lugar.
O restaurante fica em Kensington High Street e abre o dia todo, facilitando uma visita quando você está na região. Grupos devem ligar com antecedência, pois os assentos se preenchem rapidamente e o espaço é limitado.
O estabelecimento participa de programas contra a fome doando refeições para crianças carentes para cada prato servido. Essa conexão com organizações de ajuda locais faz com que comer aqui ajude diretamente outras pessoas.
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